noix de st jacques à la campagnarde

Retrouvezici nos différentes galettes de sarrasin, allant de la galette au jambon à une galette à base de Saint-Jacques. Nos galettes au blé Noir: Galette complète (Jambon, fromage, œuf sur le plat, salade) 10,90€ Galette complète au beurre d’ail (Jambon, fromage, œuf sur le plat, beurre d’ail, salade) 11,50€ Galette au roquefort: 10,90€ Galette Campagnarde (Jambon Noixde Saint-Jacques (+8,00 €) 25,00 Asperges | Noix de ginkgo | Champignon noirs Scampis panés à l’ail et piment 17,50 Filet de bar à la sauce aigre-douce 18.00 Assortiment de Fruits de Mer à la vapeur (+8,00 €) 25,00 Scampis | Noix de Saint-Jacques | Dos de cabillaud | Bar Gambas grillées à l’ail (+8,00 €) 25,00 Noixde Saint-Jacques à la grenobloise 1 par pers. Mini sandwich volaille-roquette 2 par pers Mini brochette de légumes confits (carotte, courgette, tomate séchée) 2/pers. Pâté en croûte Tradition coupé 2/pers. Brioche façon osso bucco 1 par pers. Brochette de bœuf Charolais et ses sauces 1/pers. Miniatures sucrés 2/pers. Laseule précaution à prendre est de surtout pas sur cuire les Saint Jacques car elles deviendraient caoutchouteuses. Il faut que l’intérieur soit nacré et pas blanc. Pour 4 personnes : 12 noix de Saint Jacques; 12 fines tranches de lard (fumé ou pas, en fonction de vos goûts. Moi je préfère fumé) 15 g de beurre; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Saint Gâteaude riz aux moules et crevettes à la crème de curry; Tartare de saumon fumé en aumônière, crème aux fines herbes; Tarte fine à la tomate et moutarde ancienne, buisson de mâche; Coquille de saumon frais sur jardinière de légumes; Timbaline de sole aux noix de St-Jacques; Saumon cru mariné à l’aneth et au citron vert Pour2 personnes : 5 à six ou sept belles noix de Saint Jacques (corail non indispensable), une livre de pâtes fraîches (spaghetti ou tagliatelles), une mayonnaise montée à l’ail pilé. Trancher en deux parties, par le travers, les noix de Saint Jacques en en réservant une ou deux qui sera(ont) débitée(s) en morceaux plus petits. Vay Tiền Nhanh Ggads.

noix de st jacques à la campagnarde